对于很多新生代的消费者来说,没有改进过的节令食物在这个物质丰富的年代少了一点吸引力。因此,意识到这一点的“创新组”也让青团走过一个馅料相当魔幻的时代,他们尝试把辣条、黄豆、西红柿、墨鱼等东西包进青团中,让吃货们感受了前所未有的味蕾冲击。当然也有很多品牌推出了让人耳目一新且容易接受的新口味,五芳斋就是其中之一。
我们之前就聊到过,“粽子大王”五芳斋一直在探索“如何让节令食品日常化”,他们也在探索过程中想到了很多普适性的做法。比如将节令食品换上非常年轻化的包装,或者是改造这些食物的口味,从而让更多年轻人去接受并喜欢。就像今年,五芳斋推出了“桃桃芝士山楂”和“椰椰巧克力”两种口味的软心青团,从配料就能看出,五芳斋想要打造的更像是年轻人喜欢的甜点。