要想做年轻人的品牌,还必须要找到合适的方法和年轻人玩在一起,怂火锅的年轻化道路就做的很好,许多品牌为有在做节日营销,但有时候往往拿捏不准年轻人的心理,就感觉这营销很尴尬,但怂火锅这波营销就拿捏住年轻人,新奇有好玩,同时节日氛围感强。
对于很多餐饮品牌来说,节日活动怎么玩,是个头痛的问题。出节日限定新品,限时折扣,你家可以玩,其他家一样可以。今年圣诞,我们看到了一个特别的活动,怂重庆火锅厂(以下简称怂火锅厂)在12月19日-12月25日期间,开启了它的圣诞特别企划——怂厂开心圣诞周。
怂火锅厂所有门店提前一周上了圣诞氛围布置、升级了免费雪糕的口味,还放出了杀手锏,推出了圣诞限定编舞,策划了一场顾客与厂工一起跳舞拿圣诞礼物的挑战赛。而礼物更是好玩,是首次亮相的食材周边,一整套打包送。
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这个节日活动
有两点难得的地方
1.独一无二性
舞蹈是怂重庆火锅厂独有的一个服务体验,将门店日常的舞蹈环节,结合圣诞音乐进行编舞,融合度高,别家难以复制。
2.高参与度
很多营销活动都是注重品牌方“给”,比如给顾客制造惊喜,给顾客让利,但是,不需要付出就能得到的奖励,往往不被珍惜。怂火锅厂通过舞蹈挑战活动的设置,顾客参与付出了,才能得到奖励,既让顾客突破了自己,在店里玩了起来,无形中也会拉近顾客和品牌的距离。而同时员工收到顾客的反馈,也会备受鼓舞,找到工作的意义,达到品牌方和顾客双赢的目的。
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在千篇一律的圣诞营销中
能玩出自己的独特风格
或许有以下原因
1.基于消费者洞察
怂重庆火锅厂是九毛九集团2020年推出的新锐火锅品牌,从年轻人视角出发,秉承“我们认怂,你开心就好”,“怂不是妥协,而是从容”等品牌精神打造属于年轻人的开心制造厂,至今已经在5个城市开出了9家门店,在广州常年占据火锅热门榜第一名,最高日排2000+桌,一位难求。
年轻人的品牌,那就要和年轻人玩在一起,前不久怂火锅厂不仅在万圣节大玩热门的糖饼游戏和上线了万圣节编舞,还去了奇点艺术节,是全场热度最高的摊位,收获了很多艺术大咖的关注。此次圣诞节也是基于对品牌顾客的心理洞察而做的策划,年轻人喜欢生活中的仪式感,对新事物有好奇心,而首发周边也击中审美点,让活动凭实力落地。
2.基于品牌文化,以品牌定位为核心,打造个性化的品牌形象
开心制造厂,是怂火锅厂一直在输出的品牌文化。门店软装上的原创插画和标语、happy card专栏、认怂三不收,以及每天晚上happy time的快闪舞蹈演出,都被顾客津津乐道,被誉为火锅届的氛围天花板。此处圣诞活动设置上,围绕开心圣诞周,从门店装饰、赠品,还有圣诞舞蹈挑战,都做了巧思,跳舞动作不用标准,时长不限制,只要跟着跳就能参加,为的就是一个目的,在开心制造厂,你开心就好。
3.基于品牌特色,以舞蹈为切入点,强化消费者心智印象
怂火锅厂是首个将舞蹈和餐饮结合起来并坚持下来的品牌,每晚固定的快闪舞蹈也会由怂品牌的舞蹈管家每季度更新编舞,久而久之街舞元素就成为了怂火锅厂的一大品牌特色,打造出了独特的品牌形象。店员享受其中,顾客看着开心,大家将怂火锅厂和氛围最好的火锅进行了强关联。通过节日活动,可将舞蹈这一特色进行升维,包装成独一无二的品牌活动。
活动前期通过舞蹈教学视频的分发,以及不同舞蹈工作室、舞蹈博主的扒舞视频,完成了活动的预热。粉丝们可以通过公众号、小红书、抖音以及社群等平台进行舞蹈的学习,从而为现场活动打下基础。
活动开始时,不同渠道的博主进行了探店和内容分发,#来怂厂过圣诞#的话题标签,在小红书有2.6万+浏览量,在抖音有300万+浏览量。
怂厂新公仔周边也被大家发到各种平台,顺利完成了出圈。
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餐饮品牌如何做好节日营销?
总结了2点供参考
1.围绕品牌定位和文化进行发散
节日营销要避免自嗨或从众,所有的活动,其实是品牌人格的阳面,品牌活动要根据定位来设定,避免客群不匹配或尴尬。怂火锅厂将客群喜欢的节日,与品牌调性进行有机结合,进而取得了声量和成效,值得学习。
2.品牌活动要找到合适的人群,才能顺利进行
以怂火锅厂为例,此次活动除了在小红书、点评、抖音等平台输出外,还和舞蹈达人、舞蹈工作室进行了合作。利用舞蹈这一形式,吸引了很多舞蹈达人参与其中,达到了破圈层的目的,为以后的相关合作,打下了基础。
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